Urlop, wakacje, wolny weekend – każdy powód jest dobry żeby zaplanować wyjazd do naszych południowych sąsiadów.
A skoro ten podcast ukazuje się w naszym radiu to wiadomo, że zabieramy was na wino i więcej. Czechy to kraj piwa – to oczywiste stwierdzenie, którego nie trzeba specjalnie udowadniać. 

Definicje i zakres pojęciowy raportu

Na potrzeby niniejszego raportu pojęcie „wino bezalkoholowe” oznacza produkt powstały w wyniku fermentacji moszczu winogronowego, który następnie został poddany procesowi dealkoholizacji prowadzącemu do obniżenia zawartości alkoholu etylowego do poziomu nieprzekraczającego 0,5% objętości alkoholu, zgodnie z ramami regulacyjnymi obowiązującymi w Unii Europejskiej oraz z definicjami przyjętymi przez Międzynarodową Organizację Winorośli i Wina (OIV) [7][8]. W raporcie pojęcie to obejmuje zarówno wina całkowicie dealkoholizowane, jak i wina częściowo dealkoholizowane, o ile są one rynkowo pozycjonowane w segmencie No/Low Alcohol.

Termin „No/Low Alcohol” używany w niniejszym opracowaniu odnosi się do zbiorczej kategorii napojów bezalkoholowych oraz niskoalkoholowych, które funkcjonują jako alternatywa okazjonalna wobec tradycyjnych napojów alkoholowych, przy czym analiza koncentruje się wyłącznie na winach i produktach winiarskich, a inne kategorie, takie jak piwo bezalkoholowe czy napoje RTD, przywoływane są jedynie w celu porównań strukturalnych i kontekstowych [1][2].

Najważniejsze wskaźniki trendów w enoturystyce 2026

Z tych źródeł wynika, że kluczowe elementy rozwoju wine tourism w 2026 to:

1. Autentyczność doświadczeń – storytelling, lokalna tożsamość destynacji, historia wina.
2. Personalizacja turystyki – tailor-made itineraries, dopasowane doświadczenia gastronomiczne/winiarskie.
3. Integracja kultury i regionu – kontakt z lokalną kulturą i produktami poza standardową degustacją.
4. Profesjonalne spotkania branżowe – konferencje takie jak IWINETC 2026 jako platformy trendotwórcze.
5. Rola społeczności i współpracy – budowanie sieci operatorów, destynacji i MŚP (małych producentów).

Kierunek Lwów, Paryż, Hiszpania i Włochy. Z wiosennym Trybuszonem w ręku!

wstep Jak będziemy dziś pracować

• Pracujemy wspólnie, zespołowo – zależy nam na pomysłach wypracowanych razem.
• Każdy głos jest ważny – różne perspektywy są dla nas wartością.
• Najpierw zbieramy pomysły, bez ocen i bez dyskusji.
• Stawiamy na krótkie, konkretne zapisy – jedno hasło = jedna myśl.

• 28 lutego 2026 | 10:00–19:00
• Targowisko 422, 32-015 Kłaj

Czeka na Was:

• Pokazy maszyn Scharfenberger & Profruit
• Degustacje win niemieckich i polskich
• Prelekcje winiarskie & pokaz flotacji
• Luźne spotkania branży winiarskiej

Jak co roku mamy dla Was kalendarz imprez winiarskich w czasie których spróbujecie polskiego wina i spotkacie polskich winiarzy. Ale nie tylko – w tym roku postanowiliśmy dołączyć do naszego kalendarza festiwale sera farmerskiego. Bo WINO i SER to idealna para. Kalendarz w ciągu roku jest aktualizowany na bieżąco na podstawie informacji od organizatorów. Zapisujcie i planujcie wyjazdy. Do zobaczenia!

O podróżach, winie i kuchni – w tym, jak w każdym numerze Trybuszona – piszą eksperci i miłośnicy smacznego życia. Nowe wydanie tego kwartalnika przejrzały i przeczytały, a potem nagrały nowy odcinek naszego podcastu nasze dziennikarki – Maja Dutkiewicz i Paulina Bandura. Zrobiły to w niezwykle miłych okolicznościach – w winebarze – w Dzikim Winie na Kleparzu w Krakowie, popijając schłodzone bąble, żywo przy tym dyskutując. Zapraszamy na przegląd prasy - w roli głównej Trybuszon nr 13.